Медові груші. Покроковий рецепт консервованих груш з фото Консервування

23 липень, 2025 0

Дивовижний, смачний та корисний фрукт – груша! Він дуже поживний і при цьому в груші багато поживних речовин і трохи калорій. Це природне джерело енергії. Ще в Стародавньому Китаї груша символізувала довголіття, тому що грушеві дерева дуже тривалі у своєму житті. А аромат медової груші, яку я пропоную приготувати у цьому рецепті, не зрівняється просто ні з чим. Спробуйте і ви приготувати цю смачну, просту та ароматну страву — медові груші.

Інгредієнти для медових груш

1 кг твердих груш середньої величини,
½ ст. ложки лимонного соку,
¾ склянки темного ароматного меду (не зацукрованого),
1 склянка цукру,
1 склянка винного оцту,
½ год. ложки кардамону;
по 6 зерен чорного запашного перцю та гвоздики;
½ год. ложки кориці;
щіпка імбиру.

Ингредиенты для медовых груш — Інгредієнти для медових груш

Спосіб приготування медових груш

Груші вимийте і розріжте навпіл, очистіть від шкірки, хвостиків і насіння.

Очистите груши от кожуры, хвостиков и семечек и залейте водой — Очистіть груші від шкірки, хвостиків та насіння і залийте водою

Розітріть у ступці прянощі. У каструлю влийте винний оцет та мед, додайте цукор. Варіть постійно помішуючи на повільному вогні до повного розчинення цукру.

Смешайте винный уксус, сахар, мед и пряности, варите до растворения сахара — Змішайте винний оцет, цукор, мед та прянощі, варіть до розчинення цукру

Підкислену воду з грушами перелийте в іншу каструлю (вода повинна лише прикривати фрукти). Варіть близько 5 хвилин, потім дістаньте груші і підсушіть.

Варите груши 5 минут в подкисленной воде, в которой они были замочены — Варіть груші 5 хвилин у підкисленій воді, в якій вони були замочені

Вимийте банки і переверніть дном догори, щоб стекла вода. Поставте на лист і прогрійте в духовці. У охолілі банки викладіть груші.

В остывшие стерилизованные банки выложите груши — У остиглі стерилізовані банки викладіть груші

Додайте прянощі до оцтово-медового маринаду і доведіть до кипіння. Гарячим маринадом залийте груші, ретельно закрийте банки та охолодіть.

Горячим маринадом залейте груши и закройте банки крышками — Гарячим маринадом залийте груші та закрийте банки кришками

Каструлю наповніть холодною водою та поставте в неї банки. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь та варіть ще близько 7 хв. Дістаньте банки та остудіть. Зберігайте медові груші у прохолодному місці.

Наша порада. Сироп найкраще варити в алюмінієвій або емальованій каструлі.

Приємного вам апетиту!

Фото: Олена Цинкевич

‹ Малинове варення. Покроковий рецепт з фото Консервування Джем із чорної смородини – просто, смачно, корисно! Покроковий рецепт з фото Консервування ›

Також читайте: