Рулет із лаваша «3 сири» |
Якщо ви любите піцу з сиром, то рулет з лаваша «3 сири», напевно, стане вашим домашнім фаворитом. З продуктів, які завжди знайдуться в холодильнику або найближчому гастрономі, вийде найсмачніша вечеря за 5 хвилин. Три види сиру – вершковий сирний, плавлений та твердий солоний сир. Загортаємо сири в тонкий лаваші обсмажуємо в хрумкій паніровці. Як смачно!
Інгредієнти рулету з лаваша "3 сири"
- 1 тонкий лаваш;
- 1 куряче яйце;
- 2 столові ложки панірувальних сухарів;
- м'який вершковий сир;
- плавлений сир;
- пікантний твердий сир або сир із блакитною пліснявою;
- олія;
- листя зелений салат для подачі.
Спосіб приготування рулету з лаваша «3 сири»
Відрізаємо від лаваша смужку шириною 15 сантиметрів і довжиною 30 сантиметрів. Підрівнюємо краї.
Змащуємо лаваш м'яким сиром. Який товщини зробити сирний шар вирішуйте самі, тут такий випадок, що кашу маслом не зіпсуєш. Чим більше сиру, тим смачніше виходить.
На сирний сир викладаємо плавлений. Сирок «Дружба» і подібні до нього можна нарізати і злегка розмазати. Тонкі шматочки плавленого сиру для сендвічів викладайте на лаваш впритул один до одного, залишаючи по краю тонку смужку без сиру.
На дрібній тертці трьом твердим сиром, посипаємо лаваш тертим сиром. Якщо використовуєте сир із блакитною пліснявою, то поламайте його на дрібні шматочки і розсипте рівномірно.
Згортаємо тугий рулет із лаваша з сиром, кладемо на дошку швом донизу, щоб не розвертався.
Розбиваємо в миску куряче яйце, насипаємо дрібку солі. Збиваємо яйце із сіллю виделкою до однорідного стану. Переливаємо яйце в селедочницю або вузьку тарілку. Обмочуємо лаваш у яйця з усіх боків, потрібно створити сприятливі умови для панірувальних сухарів.
Посипаємо рулет панірувальними сухарями, які легко прилипають до поверхні, змащеною яйцем. Спробуйте додати в сухарі трохи меленої солодкої паприки, сушені трави або дрібку сушеного часнику, це додасть пікантності страві.
У сковороду наливаємо рафіновану олію без запаху. Нагріємо сковороду з олією, кладемо рулет із лаваша. Обсмажуємо на середньому вогні до золотистої скоринки, повертаємо по колу, щоби підсмажився рівномірно.
Рулет з лаваша «3 сири» подаємо на стіл гарячим, дуже смачно із зеленим хрустким салатом. Поки рулет гарячий, сир плавиться, тягнеться, і це так смачно! Ви можете приготувати цю страву про запас і розігріти в мікрохвильовій печі перед подачею. Такий рулет із лаваша зручно взяти з собою на роботу – чудове перекушування! Приємного апетиту!
Загорніть готові рулети в харчову плівку або фольгу і заморозьте про запас. Потрібно лише розігріти в духовці або мікрохвильовій печі перед подачею.