Освіжаючий смузі з кефіру з малиною Консервування
Приготуйте літній освіжаючий та корисний напій із свіжих ягід. Кефір з малиною можна зберігати у холодильнику 48 годин. Підсолодіть напій цукром на свій смак, медом або замінником цукру якщо хочете приготувати дієтичний варіант, в якому менше калорій. Можна назвати малиновий кефір по-модному – смузі та перелити у пляшечку із соломинкою. Легкий сніданок чи полудень, мінімум калорій та багато вітамінів!
Інгредієнти смузі з кефіром та малиною
- 500 г свіжої малини;
- 600 г кефіру;
- цукор до смаку.
Спосіб приготування смузі з кефіром та малиною
Підготуємо малину. Щоб напій вийшов ніжним і гладким, якщо таке порівняння доречне, потрібно позбавитися малинових кісточок. Свіжу малину подрібнюємо занурювальним блендером у пюре. Якщо ягоди збирали на своїй ділянці або купили у відомого продавця, то можна малину не мити менше води, смачніше вийде. Якщо купуєте малину на ринку, то вимийте в друшляку проточною водою і обсушіть ягоди на паперових рушниках.
Подрібнене блендером малинове пюре викладаємо в друшляк. Столовою ложкою протираємо пюре крізь дрібне сито. Малинові кісточки різного розміру, частина може пролізти крізь комірки сита. Можливо знадобиться два сита – одне більше, інше менше для «фінішної обробки».
Протираємо малину ретельно. З 500 г малини вийде приблизно 300-350 г чистого пюре без кісточок. Все залежить від сорту ягід. Макуха не викидайте. По-перше, можна зварити компот або зробити морс, по-друге, використовувати з косметичною метою.
До малинового пюре без кісточок додаємо цукровий пісок, мед або замінник цукру. Вибирайте підсолоджувач на свій смак.
Наливаємо холодний кефір. Якщо готуєте для дієтичного меню, то використовуйте жирність кефіру якого не перевищує 2%, якщо калорії вас не хвилюють, то з жирним кефіром, звичайно, вийде смачніше.
Занурювальним блендером або міксером на найвищій швидкості збиваємо кефір, цукор та малинове пюре кілька хвилин. Напій насититься повітряними бульбашками, стане пишним та кремовим.
Переливаємо малиновий кефір у пляшку. Закриваємо кришкою та залишаємо в холодильнику на нижньому рівні. Кефір із малиною буде придатний приблизно 48 годин. Довше такі напої зберігати не раджу, завжди краще приготувати свіжу порцію.
Перед подачею збовтуємо малиновий кефір у пляшці, розливаємо в чашки або склянки і подаємо із соломинкою. Приємного апетиту, будьте здорові, їжте більше вітамінів улітку!
Скраб з малинових кісточок очищає шкіру від шкірного жиру, ороговілих клітин, посилює мікроциркуляцію крові та сприяє звуженню пор. Висушіть малинову макуху на папері, подрібніть у кавомолці. Змішайте столову ложку малинової пудри з гелем для вмивання, нанесіть на обличчя, залиште на кілька хвилин. Потім змийте масажними рухами. Можна зробити маску з малинової пудри та вівсяних пластівців – корисно!