Кавуновий смузі з медом Консервування
Освіжаючий кавуновий смузі з медом та йогуртом – напій-їжа, ідеальна їжа в спеку. Знадобиться час на підготовку, нарізаний кавун потрібно сильно охолодити, а краще заморозити, то вийде смачніше. Варіацій на тему кавунового смузі не порахувати, з кавуном добре поєднуються багато фруктів і ягод, наприклад, малина, лохина, суниця і чорниця, виноград. Якщо додаєте молочні продукти, краще використовувати солодкі фрукти і ягоди. А ще смузі це чудовий спосіб прилаштувати несмачний кавун, спробуйте!
Інгредієнти кавунового смузі з медом
- 600 г кавунової м'якоті;
- 40 г меду;
- 600 г грецького йогурту.
Спосіб приготування кавунового смузі з медом
Зрізаємо кавунову м'якоть із кірки, видаляємо кісточки.
Нарізаємо очищений кавун кубиками. Викладаємо на тарілку в один шар. Відправляємо кавун у морозильну камеру на 20-30 хвилин. Можна заморозити відразу весь кавун, якщо дозволяє місце. Потім розкласти в герметичні пакети із замком, використовувати при необхідності в смузі та коктейлях.
У високу склянку блендера кладемо заморожений кавун.
Додаємо густий грецький йогурт. У цьому рецепті можна використовувати солодкий йогурт з добавками, важливо щоб ці фруктові добавки гармонійно поєднувалися з кавуном і медом. Наприклад, йогурт з додаванням вівсянки або злаків, перетворить кавуновий смузі на повноцінний сніданок. Слідкуйте за кількістю цукру в порції, солодкий йогурт, солодкий кавун та мед – пристойна порція насолоди, це може впливати на фігуру.
Додаємо мед. Сорт не має значення, я готувала з квітковим, як на мене, ідеально підходить до кавуна. Будьте уважні, дуже густий і застиглий мед може пошкодити ніж у малопотужному блендері. У такому разі застиглий мед потрібно помістити в чашку, поставити на водяну баню та розтопити. Потім остудити до кімнатної температури, після чого додати до смузі.
Подрібнюємо смузі кілька хвилин до однорідного стану кількома імпульсними включеннями.
Переливаємо в кухоль з соломинкою або високу склянку і приємного апетиту. Відмінний перекус у спекотний літній день, у такому смузі є все, що потрібно для підтримки тонусу! Всі корисні мікроелементи та вітаміни, якими багата величезна ягода – кавун, зберігаються практично у первозданному вигляді.
Слово «смузі» перекладається як «м'який» та «приємний». Ароматний кавун з йогуртом якнайкраще підходить під такий опис, а мед виправить недоліки несолодкого кавуна. Так що якщо вам дістався несмачний кавун, не поспішайте розлучатися з ним, він ще принесе користь! Наріжте кавун кубиками, заморозьте та розкладіть у пакети. Можна готувати кавунову смузі будь-якої пори року, адже кавуновий лід буде зберігатися довго!
До речі, якщо ви не вважаєте калорії, і немає часу на заморожування кавуна, спробуйте замінити йогурт морозивом.