Овочевий салат-закуска або мариновані огірки з цибулею та зеленим чилі на зиму. Салатик виходить кисло-солодким, гострим. Любителі соковитих та пекучих овочів оцінять такі заготівлі. Маринадна заливка із лимонною кислотою. Рецепт на півлітрову банку. Пропорційно збільшити кількість інгредієнтів

Настало літо, тепер можна стільки смачних овочів приготувати! До молодої картоплі чи шашлику – огірки малосольні з часником та кропом. Солимо огірочки прямо в пакеті, це зручно та просто. Коли їх з'їсти – вирішуйте самі, вже за кілька годин будуть смачними. Якщо почекати пару днів у теплому

Аджика із сушеного перцю чилі – приправа, яку можна готувати протягом усього року. Сушений перець не втрачає пекучість, його легко відновити у воді. За смаком та якістю аджика нічим не відрізняється від приправ зі свіжих овочів. Область застосування величезна - в соус, пасту для бутербродів,

Пікантна, дуже смачна овочева закуска – капуста цвітна маринована з часником, морквою та солодким перцем. Готувати просто, подібним способом маринують звичайну білокачанну капусту за 3 дні, цвітна капуста буде готова так само.